Agava - sastojci, učinci i primjena
Američka agava pustinjska je biljka i popularna u sobi i vrtu jer njezini mesnati, kopljasti listovi privlače pažnju. Tradicionalno se koristi kao hrana i lijek u matičnoj regiji Srednje i Južne Amerike. Njihova biokemija djeluje kod osteoporoze kao i kod dijabetesa, kod crijevnih infekcija i zaraza parazitima. Međutim, sadrži i otrovne tvari i stoga se ne smije koristiti svježe kao domaći lijek.
'Karakteristike
- Znanstveni naziv: Agave americana
- Obitelj: Asparagaceae
- Uobičajeni nazivi: Stoljetna agava, Stogodišnja biljka, Stoljetna aloja
- Pojava: američki kontinent, pustinje na jugozapadu SAD-a, Meksiko, Srednja Amerika, Venezuela, Kolumbija, Kanarski otoci
- Korišteni dijelovi biljaka: lišće ili gusti sok koji se u njima nalazi
- Područja primjene:
- Probavni poremećaji kao što je zatvor
- Zacjeljivanje vanjskih rana
- Trulež usta
- Febrilne bolesti
- Upala mikroba
- artritične bolesti
Agave americana može narasti do tri metra visine i ima mesnate, plavozelene listove. (Slika: EwaStudio / stock.adobe.com)
Ljekoviti učinci
Agave americana naraste do tri metra visoko i tvori mesnate listove. Na rubovima su nazubljeni i imaju oblik lanceta i šiljak na vrhu. Listovi su obično plavo-zeleni i čini se da su obloženi bijelo-sivim prahom. Oni služe kao rezervoari za vodu, a biljka tako preživljava sušna doba u pustinji. Pore na površini lišća pomažu u sprječavanju isparavanja.
Rhizome ima oblik vretena i raste vodoravno. Cvasti mogu doseći i do dvanaest metara visine. Oni u srpnju / kolovozu tvore metlice s velikim pojedinačnim cvjetovima. Plodovi imaju tri komore s crnim sjemenkama. U agave se cvat razvija najranije nakon 15 godina, a oko 20 godina biljka umire.
Sastojci
Agava sadrži steroidne saponine (uključujući agavozide A, B, C i agave saponin D, E i H), fruktane (posebno agavin), hekogenin, tigogenin, izoflavone i kumarine, tetratriakontanol, homoisoflavonoide, male količine esencijalnog ulja, ksilozu, polisaharide kao Inulin i oksalna kiselina. Što se tiče vitamina, nudi B, C, D i K, kao i beta-karoten (provitamin A).
Ljekoviti učinci
Agave djeluje
- antiseptički,
- diaphoretic,
- diuretik
- i opuštajuće.
Sok od lišća može se medicinski koristiti protiv proljevnih bolesti kao posljedice zaraze parazitima poput amebne dizenterije ili lamblije, kao i bakterijskih ili virusnih infekcija debelog crijeva. Tetratriacontanol i homoisoflavonoidi su bioaktivni protiv patogenih bakterija.
Saponini, hekogenin i tigogenin igraju važnu ulogu u smanjenju upale. Oni su glavne komponente agave, zbog čega je sok od lišća važan lijek u zacjeljivanju rana - ovo je ujedno i jedna od najvažnijih primjena u tradicionalnoj medicini u Americi.
Sok od agave također ima snažno diuretsko djelovanje. Tvari agave mogu pomoći u smanjenju pretilosti i ublažiti dijabetes. Fruktani imaju učinak punjenja i uravnotežuju proizvodnju inzulina.
Agava za kosti
Agavin u agavi povećava razinu kalcija u krvi, štiteći tako od osteoporoze, bolesti u kojoj kosti postaju krhke. Viša razina kalcija također jača kardiovaskularni sustav.
Otrovni učinak
Agave americana je malo otrovna. Doziranje u lišću jako varira i ne može se sa sigurnošću utvrditi u samo-eksperimentima. Sok lišća može izazvati jaku iritaciju kože i konjunktivitis na koži i sluznici.
Upala - zašto agava pomaže?
Kada se rane zaraze u procesu zacjeljivanja, stvaraju se slobodni radikali koji privlače razne upalne medijatore i odgovorni su za oštećenje tkiva i slabost antioksidansa u tijelu. Flavonoidi agave americana mogli bi ojačati vlastite antioksidanse u tijelu i ograničiti biosintezu eikozanoida.
Poznato je da flavonoidi i njihovi derivati pomažu u prevenciji stanične smrti. Neizravno smanjuju stvaranje upalnih procesa i time sprječavaju daljnja oštećenja. Flavonoidi su vrijedni za ubrzavanje zacjeljivanja rana. Tetratriacontanol i homoisoflavonoidi također pokazuju aktivnost protiv patogenih bakterija kao što je Helicobacter pylori, koje uzrokuju čireve u crijevima.
Narodna medicina
Asteci u današnjem Meksiku koristili su agave americana i kao hranu i kao lijek. Današnja narodna medicina u Meksiku, Mezoameriki i Venezueli, ali i indijska Ayurveda i danas ih koristi za liječenje raznih bolesti, posebno vrućice i vanjskih rana. U Srednjoj Americi sok od agave tradicionalno je lijek protiv bradavica, opeklina, kožnih gljivica i čira, kao i kod upaljenih zglobova.
Sadnja agave
Agavu treba saditi u mješavinu uobičajenog tla i pijeska. To najviše odgovara pustinjskom podu. Potrebno je mjesto na suncu koje je toplo i suho. Ne voli preplavljivanje, a također slabi u hladu.
Razmnožavanje je vrlo jednostavno. Kad su pojedinačni rizomi 15 centimetara ili duži, možemo ih odrezati i izravno posaditi, stvarajući novu biljku.
Sukulenti - izdržljivi
Agave americana spada u skupinu sukulenata. Poput kaktusa, u velikoj mjeri može čuvati vodu, prilagodbu svojim pustinjama Amerike. U pustinji američkog jugozapada tijekom noći zimi temperature padaju ispod nule. Ipak, trebali bismo ih zimi držati na svijetlom i hladnom mjestu na temperaturi od četiri do šest stupnjeva.
Agava kao hrana
Agave imaju dugu tradiciju kao hrana, posebno u Meksiku. Visok sadržaj šećera doveo je do toga da ga se danas nalazi u medenom vinu, kao zaslađivaču u obliku agavina sirupa ili agavina sirupa, u rakiji, desertima, kruhu, octu, u mješavinama začina i u marinadama za roštiljanje ili u varivima.
U Meksiku su stabljika i lišće prženi, a cvjetne stapke pržene i kuhane. Sok se obrađuje u različitim postupcima, u obliku melase ili koncentriranog sirupa, ili destilira u meskal i tekilu. U Južnoj Americi slatkiši i kolači rade se od agava.
Agavin sirup - nuspojave
Čak i prerađeni agavin sirup, koji jedva da sadrži otrovne tvari, može dovesti do povećanog oslobađanja mokraćne kiseline, metaboličkog sindroma i hipertrigliceridemije kod ljudi s intolerancijom na fruktozu. Predozirana, remeti probavu. Trudnice i dojilje ne bi ga trebale uzimati.
Zaključak
Agave americana ima vrijedne komponente za liječenje upala, bakterijskog proljeva i ozljeda kože. Međutim, budući da je sok također otrovan i teško ga je dozirati kod kuće, trebali biste se suzdržati od liječenja svježim biljkama. Međutim, upotreba gotovih pripravaka, sirupa od agave i čaja te pridržavanje propisanih doza nije problem. (Dr. Utz Anhalt)
