Konzumacija fruktoze ima brojne negativne zdravstvene posljedice

Uzrok simptoma može biti, na primjer, netolerancija na fruktozu ili gluten. (Slika: PhotoSG / fotolia.com)

Kakav je šećer najnezdraviji?
Konzumacija previše šećera nije dobra za naše zdravlje. Istraživači su sada otkrili da ne samo količina već i vrsta konzumiranog šećera mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih učinaka. Čini se da je fruktoza posebno štetna.

'

Istraživači sa Sveučilišta u Barceloni otkrili su u svojoj studiji da je konzumacija fruktoze posebno štetna za metabolizam i krvožilni sustav, u usporedbi s konzumacijom glukoze. Medicinski radnici objavili su rezultate svoje studije u American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology.

Fruktoza je u kolokvijalnom nazivu poznata i kao voćni šećer. Medicinski radnici otkrili su da unošenje puno fruktoze može dovesti do značajnih negativnih učinaka na zdravlje. (Slika: PhotoSG / fotolia.com)

Fruktoza oštećuje metabolizam i krvožilni sustav
Sadašnja studija ispitivala je opasnosti koje glukoa i fruktoza mogu predstavljati za ljudsko zdravlje.Rezultati pokazuju da konzumacija fruktoze dovodi do štetnijih učinaka na metabolizam i krvožilni sustav, objašnjavaju stručnjaci. Fruktoza je vrsta šećera, koja je poznata i kao voćni šećer. Fruktoza se prirodno pojavljuje u voću poput jabuka, krušaka i bobičastog voća.

Fruktoza ima visoku količinu zaslađivača i niske troškove proizvodnje
Fruktoza je jednostavni šećer (monosaharid) koji se obično nalazi u voću. Ova vrsta šećera jedno je od najčešćih zaslađivača u prehrambenoj industriji. Sadrži visoku količinu zaslađivača i niske troškove proizvodnje u usporedbi sa šećerom od saharoze ili kukuruznog sirupa s fruktozom, objašnjavaju istraživači u priopćenju za javnost.

Liječnici testiraju zdravstvene učinke šećera na životinjskim modelima
U trenutnoj studiji znanstvenici su uspjeli utvrditi da ženke štakora osjetljivije reagiraju na metaboličke promjene od mužjaka štakora. Osim uobičajene prehrane, pokusni štakori također su primali glukozu ili fruktozu i tekućinu. Ovisno o vrsti konzumiranog šećera (glukoza ili fruktoza), testirane životinje pokazale su razlike u tjelesnoj težini, trigliceridima i vaskularnoj fiziologiji, objašnjavaju stručnjaci.

Što je fruktoza učinila u eksperimentu?
Jedan od istaknutih metaboličkih učinaka je visoka koncentracija triglicerida u plazmi skupine štakora kojoj je dana fruktoza, kažu autori. Taj se učinak ne može objasniti velikom sintezom lipida u jetri, jer i glukoza i fruktoza potiču hepatičnu lipogenezu, objašnjavaju znanstvenici. Razina proteina ključnog enzima u oksidaciji masnih kiselina (CPT1A) smanjila se samo kod štakora koji su dobivali fruktozu.

Ova je skupina također pokazala povećanje ekspresije proteina nazvanog MTP, koji pomaže premještanju triglicerida iz jetre u plazmu. Uočeni učinci sugeriraju da je fruktoza na određeni način sposobna smanjiti oksidaciju masnih kiselina i povećati kretanje triglicerida iz jetre u plazmu, objašnjavaju istraživači. Ti učinci vjerojatno uzrokuje takozvana hipertrigliceridemija.

Fruktoza dovodi do vaskularnih i jetrenih promjena
Kada se štakorima daje glukoza, sposobnost aorte da se opusti povećava se kada je izložena agensu koji sadrži dušikov oksid (natrijev nitroprusid), kažu autori. U štakora iz skupine fruktoze ta je sposobnost aorte bila manja. Iz vaskularne perspektive, ovo pokazuje da fruktoza negativno utječe na opuštanje aorte. Glukoza je ovdje korisnija, dodaju znanstvenici. Štakori kojima je dana fruktoza također su pokazali promjene u jetri i brže su se udebljali. Prethodne studije pokazale su da je unos fruktoze kod štakora povezan s promjenama jetre.

Fruktoza može dovesti do masne jetre kod mužjaka i ženki štakora. Osim uočenih vaskularnih i jetrenih promjena, kod ovih je štakora veći porast tjelesne težine, iako su unosili manje kalorija od štakora iz druge skupine.

Upala može biti potaknuta povećanim unosom fruktoze
Činjenica da fruktoza smanjuje oksidaciju masnih kiselina i povećava sintezu lipida u jetri može dovesti do povećanja onoga što je poznato kao taloženje lipida u organu (masna jetra), kažu stručnjaci. Ova nakupina lipida u jetri može zauzvrat dovesti do upale jetre.

Fruktoza može imati ogroman utjecaj na tijelo
Na prvi pogled čini se da je povećanje tjelesne težine povezano samo s povećanjem unosa kalorija, ali tu su uključeni i drugi čimbenici, objašnjavaju autori. Porast težine u jetri, koji je utvrđen u fruktoznoj skupini štakora, mogao bi biti povezan s nakupljanjem lipida u ovom organu i imati ogroman utjecaj na tijelo, prema istraživačima. (kao)

Oznake:  Bolesti Simptomi Cjelovito-Lijek