Greenpeace otkriva zabranjene pesticide u jestivoj ribi

Organizacija za zaštitu okoliša Greenpeace upozorava na pesticide u jestivoj ribi. Ribe s uzgajališta često sadrže kemijsku supstancu etoksikin. Za ovo se kaže da je kancerogeno. (Slika: berner51 / fotolia.com)

Biljni toksini koji su opasni za zdravlje: Greenpeace upozorava na kemikalije u prehrambenoj ribi
Prema istraživanju organizacije za zaštitu okoliša Greenpeace, uzgojena riba poput lososa i pastrve ponekad je jako kontaminirana zabranjenim pesticidom. Studije su pokazale da kemijski etoksikin može uzrokovati promjene u metabolizmu jetre. Kaže se i da je kancerogen.

'

Nijemci vole ribu
Riba je popularna kod Nijemaca. Prema podacima Informacijskog centra za ribu (FIZ), njemački su građani potrošili ukupno 1,15 milijuna tona u 2015. godini. Riba se smatra vrlo zdravom. Prema Njemačkom nutricionističkom društvu (DGE), redovita konzumacija ribe - posebno masne ribe - može smanjiti rizik od kobnih srčanih udara, ishemijskih moždanih udara i poremećaja metabolizma lipida. Međutim, jestiva riba često je zagađena kemikalijama koje su opasne po zdravlje. To pokazuje i aktualno istraživanje organizacije za zaštitu okoliša Greenpeace.

Organizacija za zaštitu okoliša Greenpeace upozorava na pesticide u jestivoj ribi. Ribe s uzgajališta često sadrže kemijsku supstancu etoksikin. Za ovo se kaže da je kancerogeno. (Slika: berner51 / fotolia.com)
Tvari opasne po zdravlje
Tvari koje mogu štetiti zdravlju više se puta nalaze u prehrambenoj ribi. Ispitivači hrane iz Stiftung Warentesta pronašli su živu i mineralna ulja u svim testiranim sortama tune.

A istraživanje časopisa NDR "Markt" pronašlo je štetnu tvar etoksikin u uzgojenom lososu. Prema studijama, to bi moglo uzrokovati promjenu metabolizma jetre. Kaže se i da je kancerogen.

Laboratorijsko ispitivanje ribljih proizvoda od lososa, pastrve, orade i brancina, koje je naručila organizacija za zaštitu okoliša Greenpeace, sada je pokazalo da je uzgojena riba jako onečišćena kemijskim etoksikinom.

Dopuštena maksimalna količina višestruko premašena
Prema stručnjacima, etoksikin se koristi za konzerviranje stočne hrane kao što je riblje brašno za transport. Komisija EU više nije odobrila aktivni sastojak kao sredstvo za zaštitu bilja 2011. godine zbog "niza zabrinutosti".

Prema Greenpeaceu, zakonski dopuštene maksimalne količine odnose se na raznu hranu, poput mesa - to je 50 mikrograma po kilogramu (50 µg / kg). Međutim, u najviše onečišćenom uzorku pronađeno je više od 17 puta više.

Prema toksikolozima, unos etoksikvina u ovoj količini nije najopasniji za zdravlje, ali nedostaju dugotrajne studije.

Ribe iz organske akvakulture manje su onečišćene
Ukupno su 54 laboratorijska proizvoda testirana na etoksikin. Svih 38 uzoraka ribe iz konvencionalne akvakulture je kontaminirano, s tim da su 32 uzorka znatno iznad granične vrijednosti za meso.

Lososov proizvod iz norveške akvakulture (Stremel losos iz Reala) ima najveću izloženost etoksikvinu od 881 µg / kg - više od 17 puta više od granične vrijednosti mesa.

Prema Greenpeaceu, uzorci ribe iz organske akvakulture znatno su ispod granične vrijednosti mesa - uz jednu iznimku (organski file lososa, Edeka, 155 µg / kg).

Zabranjenom biljnom otrovu nije mjesto u ribi
"Etoksikin je zabranjeni pesticid i njemu nije mjesto u ribi", rekao je Thilo Maack, stručnjak za ribarstvo u Greenpeaceu, u priopćenju za medije. "Nemarno je da ta kemikalija završi u okolišu i na tanjurima potrošača."

Greenpeace poziva na zabranu etoksikvina na razini cijele EU kao dodataka hrani i zaustavljanje prodaje ribljih proizvoda koji su kontaminirani iznad granične vrijednosti za meso.

Promjena metabolizma jetre
Još uvijek nedostaju sveobuhvatni podaci o učincima etoksikvina na ljude i okoliš. "Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) još nije donijela konačnu presudu o toksičnosti etoksikvina", napisao je Greenpeace u priopćenju za javnost.

Međutim, pojedinačni znanstveni radovi i studije sugeriraju da etoksikin može oštetiti genetski materijal, promijeniti metabolizam jetre i biti kancerogen. Uz to, eksperimenti na životinjama pokazali su oštećenje bubrežne funkcije, hipotireozu, reproduktivne poremećaje i oštećenje DNA.

Sve dok ne postoji zabrana sporne tvari, Maack preporučuje potrošačima: "Jedite ribu rijetko i svjesno, pažljivo pazite kad kupujete ribu, izbjegavajte ribu iz konvencionalne akvakulture i birajte divlju ribu koja nije prekomjerno ulovljena." (Oglas)

Oznake:  Ljekovito Bilje Advertorial Trup-Trup