Sumnja na klice: sirana opoziva meki sir

Prisjetimo se npr. LeVacherin organskog mekog sira.

Mlijekara s organskim sirom privremeno zaustavlja proizvodnju crvenog sira
Sumnja na listeriju u mljekari "Zurwies" u Deuchelriedu blizu Wangena: Kako izvještava novinska agencija "dpa", bakterija je otkrivena u seriji crvenog razmazanog sira iz mljekare. Međutim, budući da je rezultat bio poznat prije isporuke, roba nije išla u prodaju. Prema poruci tvrtke, svi sirevi proizvedeni istovremeno i već na tržištu opozivaju se iz sigurnosnih razloga.

Listeria otkrivena u crvenom siru
Mljekara sira "Zurwies" iz Deuchelrieda u Allgäu opozvala je razne proizvode zbog moguće zaraze listerijem. To izvještava novinska agencija "dpa", pozivajući se na poruku tvrtke. Prema tome, bakterija Listeria monocytogenes koja se prenosi hranom otkrivena je u seriji crvenog sira. Međutim, kako je rezultat primljen na vrijeme, isporuka predmetnog proizvoda mogla bi se spriječiti.

'

Prisjetimo se npr. LeVacherin organskog mekog sira.

Tvrtka iz sigurnosnih razloga opoziva četiri vrste
Kao što je tvrtka također najavila, svi proizvodi koji su proizvedeni istodobno s crvenim razmazanim sirom i koji su već bili u prodaji bit će opozvani kako bi zaštitili potrošače. Ovo su sljedeće vrste sira koji su se prodavali kao otvorena roba na šalterima sira putem raznih veletrgovaca i trgovaca:

- Organski mekani sir "L'amour d'Antoine", najbolje prije 18.04.2016 i 22.04.2016
- Organski mekani sir "Gepfeffertes Ärschle", najbolje prije 23.04. do 26. travnja 2016
- Organski mekani sir "Toco", najbolje prije 22. travnja 2016. i
- Organski mekani sir "Le Vacherin" najbolje prije 23.04. do 26. travnja 2016

Rezultati bi trebali biti objavljeni što je prije moguće
Međutim, Listeria nije potvrđena za ove sorte, nastavlja sirana. Sukladno tome, radi se samo o sumnji: "Opozvane serije pregledava akreditirani institut, a čim dobiju rezultate, objavit ćemo ih", rekla je Luise Holzinger iz uprave mljekare iz "dpa" . Uz to, tvrtka je privremeno zaustavila proizvodnju crveno namazanog mekog sira.

Proljev i glavobolja od bakterija
U zdravih odraslih osoba infekcija listerijom (listerioza) obično teče bez primjetnih simptoma, ali u nekim slučajevima simptomi slični gripi ili upale probavnog sustava mogu se javiti i nakon jedenja zaražene hrane. Međutim, najčešće se te žalbe smiruju same od sebe. Međutim, za djecu, osobe s oslabljenim imunitetom, trudnice i starije osobe, listerioza može predstavljati zdravstveni rizik. Simptomi poput vrućice, jake glavobolje, mučnine i povraćanja često se javljaju u izraženom obliku, a mogući su i osipi, upale i proljev.

U slučaju imunološkog nedostatka, infekcija može čak dovesti do ozbiljnog trovanja krvi (sepsa) i tako postati opasna po život. Prema informacijama iz Federalnog ureda za zaštitu potrošača i sigurnost hrane, razdoblje inkubacije može trajati do 8 tjedana nakon konzumiranja kontaminiranih proizvoda. Potrošači koji su konzumirali pogođene proizvode i primijetili opisane simptome, trebali bi se hitno obratiti liječniku, u skladu s informacijama koje im daje ured.

Mljekara organskih sireva Zurwies mala je tvrtka s 14 zaposlenika na periferiji Wangena. Meki sir se tamo proizvodi od siječnja 1991. godine, a isporučuje se u specijalizirane trgovine u regiji i širom zemlje putem tvrtke ÖMA Beer GmbH organskim trgovinama širom zemlje. Kako izvještava tvrtka, u mljekari se svakodnevno preradi oko 5000 litara svježeg organskog mlijeka i proizvede više od 22 vrste sira. (Ne)

Oznake:  Udovi Unutarnji Organi Drugo